|
1) O odor de fritura da casa sairá,
se colocar no fogo uma casca de laranja
polvilhada com açucar.
2) Para fazer uma fritura na manteiga,
acrescente uma colherinha de óleo. Assim, a manteiga
não queimará.
3)Para que a gordura não espirre durante
a fritura, salpique um pouco de sal na
frigideira.
4) Bife ou Peixe a milanesa, utilize apenas
a clara do ovo, evitando assim que o óleo
espume durante a fritura.
|
5)A casca do ovo cozido sairá com mais
facilidade, se coloca-lo em água fria lo-
go após ser cozido.
6) O omelete ficará mais leve e fofo,
se
adicionar uma pitada de maisena antes
de bater.
7) Adicionando gotas de limão na água
em que será feito o arroz, resultarão
grãos mais soltos e mais claros.
|
8) Se o feijão ficou muito salgado, adicione algumas
folhas de couve. A couve absorverá o excesso de sal
e dará um ótimo sabor ao feijão.
9) Para evitar que o bacon enrole, mergulhe na água
fria antes de fritar.
10) O frango frito fica dourado e sequinho, sem grudar na
panela, se colocar uma colher de sopa de maisena no óleo
bem quente.
|
